Dénia forma parte de la Red UNESCO de Ciudades Creativas de las Gastronomía ya que tiene una historia y un patrimonio vinculado a la tierra y los productos autóctonos, ha sabido conservar tradiciones culinarias y su cocina es hoy uno de los principales referentes culturales, sociales y económicos. 

Por ello, se da forma al PLAN DE ACCIÓN llamado DÉNIA&MARINA ALTA TASTINGLIFE desarrollado e impulsado por la Oficina de Creatividad e Innovación del Ayuntamiento de Dénia y a través del cual os vamos a dar a conocer cuáles son nuestros productos de la tierra más autóctonos, frescos, saludables y de temporada. Así como, las especies marinas más representativas de nuestra gastronomía junto a otras que comercialmente son poco conocidas pero las cuales desempeñan un papel importante en la base de nuestra gastronomía.