Charla „Mercats, esmorzar i gastronomia local“ con Paco Alonso

Mercats, Esmorzar und lokale Gastronomie , mit Paco Alonso , Gastronomiejournalist.

Organisiert von: Dénia Ciutat del Pensament . Raum und Territorium

Freitag, 16. Oktober, um 19 Uhr , in der öffentlichen Bibliothek Juan Chabás in Dénia (c/ de Sant Josep, 6)

Der Journalist und Gastronomie-Popularisierer Paco Alonso schlägt eine Reise durch einige der tief verwurzelten Traditionen unserer kulinarischen Kultur vor. Ausgehend von seinen Büchern „La Cultura de l’Esmorzar“ und „La Cultura del Mercat“ werden wir über die Bedeutung von Märkten als Treffpunkte und über das valencianische Mittagessen als Brauch sprechen, der ein wesentlicher Bestandteil unserer Identität ist.

Im Laufe des Vortrags wird der Autor über den sozialen und kulturellen Wert dieser alltäglichen Gewohnheiten reflektieren, die über die Gastronomie hinaus von unserer Geschichte, unseren Beziehungen und einer mit dem Territorium verbundenen Lebensweise erzählen. Seit Generationen sind Märkte Orte des Austauschs, des Zusammenlebens und der Wissensweitergabe, während sich das Mittagessen als einer der einzigartigsten Ausdrucksformen der valencianischen Volkskultur etabliert hat.

In freundlicher und einnehmender Art wird Paco Alonso Erfahrungen, Anekdoten und Reflexionen über ein gastronomisches Erbe teilen, das noch immer lebendig ist und Teil unseres kollektiven Gedächtnisses bildet. Eine Einladung, unsere kulinarischen Traditionen neu zu entdecken und den kulturellen Reichtum zu schätzen, der sich hinter den Aromen, Produkten und Bräuchen unserer Umgebung verbirgt.

Organisiert von: Fundació Creativa Dénia
Gefördert von: Stadtrat von Dénia, Cedma, Aehtma und Balearia
Institutionelle Zusammenarbeit: Ministerium für Kultur und Valencianische Gemeinschaft.
Programmmanagement und -koordination: Dénia Innovations- und Kreativitätsbüro.
Mitwirkender: Öffentlichkeit.