La pastís de carabassa i xocolate és una d’eixes combinacions irresistibles que reflectixen la creativitat de la rebosteria a Dénia. La suavitat i dolçor natural de la carabassa es funden amb la intensitat del xocolate, donant com a resultat unes postres esponjoses, aromàtic i ple de matisos. Una recepta que aprofita productes locals i que unix tradició amb innovació en cada mos.
En la cuina dianense, este pastís s’ha convertit en un dolç perfecte tant per a celebracions com per a gaudir en família. La seua textura sucosa i el seu sabor equilibrat conquisten a xicotets i majors, oferint una versió contemporània de la rebosteria mediterrània que manté l’ànima dels ingredients de la terra.
És unes postres que sorprén per la seua senzillesa i elegància, capaç de conquistar als qui busquen sabors tradicionals amb un toc de modernitat.
