La gastronomia a Dénia és un dels seus tresors més grans. No és només una manera de menjar, sinó de viure, de compartir i de celebrar l’enllaç amb el territori, el mar i les tradicions. Reconeguda com a Ciutat Creativa de la Gastronomia per la UNESCO , Dénia ha sabut transformar la seva cuina en una experiència cultural, oberta i innovadora, sense perdre l’essència del que és autèntic.
Des dels seus mercats locals plens de producte fresc i de temporada , fins als cellers i productors que aposten per la qualitat i la proximitat. Des dels bars de tapes a la vora del mar fins als restaurants d’alta cuina. Des de les receptes tradicionals que han passat de generació en generació fins als festivals i esdeveniments gastronòmics que omplen els carrers de sabor i creativitat.
El 2015, Dénia va ser reconeguda per la UNESCO com a Ciutat Creativa de la Gastronomia , un títol que no només valora la qualitat de la seva cuina, sinó també el seu compromís amb la sostenibilitat, la innovació i la transmissió del coneixement gastronòmic com a part essencial de la seva identitat.
Qui vulgui conèixer l’essència gastronòmica de Dénia ha de començar pels mercats. Espais vius, plens d´aromes, colors i productes frescos que connecten directament amb la terra i el mar.
El Mercat Municipal , en ple centre urbà, és un punt de trobada entre veïns, cuiners i viatgers que busquen allò autèntic: peix acabat de capturar, fruites i verdures de temporada, embotits, formatges, fleca local i molt més.
Dénia és una destinació gastronòmica amb majúscules, on cada racó ofereix una oportunitat per gaudir del sabor, la creativitat i l’hospitalitat mediterrània.
Des d’un àpat davant del mar fins a un cafè al nucli històric, des d’una tapa tradicional fins a una copa de vi local: la ciutat convida a assaborir cada moment .
Cada producte local explica una història i cada plat és una experiència que connecta amb la cultura i les arrels de la ciutat. Apropa’t a l’ànima gastronòmica de la ciutat i coneix els seus productes, plats i receptes.
A Dénia, la gastronomia no només es cuina i es degusta: també es viu i se celebra al carrer, al port, als mercats i als barris.
Al llarg de l´any, la ciutat acull un calendari ple d´esdeveniments gastronòmics que combinen tradició, creativitat i participació ciutadana.
