Mercats i cellers: l'ànima dels sabors de Dénia

Mercats i cellers: l'ànima dels sabors de Dénia

Qui vulga conéixer l’essència gastronòmica de Dénia ha de començar pels seus mercats. Espais vius, plens d’aromes, colors i productes frescos que connecten directament amb la terra i la mar. El Mercat Municipal, en ple centre urbà, és un punt de trobada entre veïns, cuiners i viatgers que busquen l’autèntic: peix recentment capturat, fruites i verdures de temporada, embotits, formatges, forn local i molt més.

Però l’experiència va més enllà de la compra: els mercats de Dénia són també llocs per a tapear, conversar i descobrir la riquesa del producte local en un ambient pròxim i acollidor.

I per a acompanyar la bona taula, res millor que explorar els cellers de la Marina Alta, on s’elaboren vins que reflectixen el caràcter mediterrani del territori. Des de blancs frescos i afruitats fins a negres amb personalitat, el vi també forma part del paisatge i de l’ànima de Dénia.