24 de març 2026 al Mercat Municipal situat al carrer Magallanes
Amb un jurat d’excepció, aquest concurs va començar la seva trajectòria l’any 2012 i des de llavors la seva fama ha anat creixent. Com a valors essencials es troben el respecte al producte -la Gamba Roja de Dénia-, la seva presentació, sabor i la importància de la mateixa dins del plat.
Ho organitza: Associació d’Empresaris d’Hostaleria i Turisme de la Marina Alta (AEHTMA) amb la col·laboració de l’Ajuntament de Dénia.
Lloc de celebració: Mercat Municipal de Dénia
Durada: Un matí.
Edició: Anual.
Edició 2026: XIV edició, dia 24 març 2026.
Participants: El nombre de cuiners seleccionats és molt limitat (sol estar al voltant dels 8 participants), segons s’especifiqui a les bases de participació, elegits entre totes les candidatures després d’un procés de selecció.
Accés: Gratuït.
Desenvolupament: Els participants al concurs cuinen a la vista dels assistents, entre els quals hi hagi ciutadans, turistes i premsa. A banda, en un altre entorn proper s’hi ubica el jurat, que a porta tancada van rebent els plats i degustant-los per a la seva puntuació. Després de la degustació dels plats de tots els participants pel jurat, aquest delibera i es lliuren els premis.
Es tracta d’una ferma aposta del sector publicoprivat denier per aconseguir un major reconeixement i difusió del producte gastronòmic i, a més, possibilitar el llançament i promoció de joves cuiners que aposten per la cuina creativa.
Bases XIV Concurs Internacional de Cuina Creativa de la Gamba Roja de Dénia.pdf
