El arròs amb fesols i naps és un dels arrossos caldosos més tradicionals de la Comunitat Valenciana i també forma part del receptari popular de Dénia. S’elabora amb arròs, fesols blancs, naps i, en moltes ocasions, amb carns com a porc o embotits que enriquixen el caldo i li donen un sabor profund. La seua textura melosa i la seua aroma intensa el convertixen en un plat reconfortant, perfecte per als mesos més freds.
A Dénia, este arròs no sols es gaudix en la taula, sinó que també està lligat a les celebracions i a la vida social de la ciutat. El seu caràcter contundent i nutritiu el convertix en protagonista de reunions familiars, festes populars i jornades gastronòmiques en les quals es posa en valor la cuina més autèntica de la terra. Així, l’arròs amb fesols i naps transcendix la recepta per a convertir-se en un símbol d’identitat i tradició compartida.
