Dénias Beziehung zum Wein reicht bis in die iberische Zeit zurück, wie die archäologische Stätte L’Alt de Benimaquia an der Spitze des Montgó-Nationalparks bezeugt, wo einer der ersten Orte der Weinproduktion auf deriberischen Halbinsel dokumentiert ist, nicht nur für den lokalen Verbrauch, sondern auch für den Handel.
Außerdem finden Sie in Dénia eine große Auswahl an Weinbars, in denen Sie Km 0-Weine kaufen und mit leckeren Snacks verkosten können, denn einige dieser Lokale arbeiten auch als Tavernen oder Tapas-Bars. Ebenso haben einige Restaurants in Dénia einen eigenen Weinkeller oder kümmern sich besonders um ihre Weinkarte und bieten ein komplettes gastronomisches Erlebnis, bei dem Gerichte und Gläser mit Wissen und Feingefühl aufeinander abgestimmt werden.
In Jesús Pobre, in der Nähe des Naturparks Montgó gelegen, verwandelt dieses Weingut alte Erdbeerfelder in Weinberge, aus denen einzigartige Weine hervorgehen. Sie arbeiten mit Fermentationen in Edelstahl, Demijohns und Tonamphoren und verwenden ihre eigenen Fermente.