Arròs amb fesols i naps (auf Spanisch: arroz con alubias y nabos) ist eines der traditionellsten Reisgerichte der valencianischen Gemeinschaft und auch Teil des beliebten Rezeptbuchs von Dénia. Es wird mit Reis, weißen Bohnen, Rüben und bei vielen Gelegenheiten mit Fleisch wie Schweinefleisch oder Würstchen zubereitet, die die Brühe bereichern und ihr einen tiefen Geschmack verleihen. Seine weiche Textur und sein intensives Aroma machen es zu einem gemütlichen Gericht, perfekt für die kälteren Monate.
In Dénia wird dieser Reis nicht nur bei Tisch genossen, sondern er ist auch mit den Festen und dem gesellschaftlichen Leben der Stadt verbunden. Sein herzhafter und nahrhafter Charakter macht ihn zum Protagonisten von Familientreffen, Volksfesten und gastronomischen Tagen, bei denen die authentischste Küche des Landes im Mittelpunkt steht. So wird arròs amb fesols i naps über das Rezept hinaus zu einem Symbol der gemeinsamen Identität und Tradition.
