Im Jahr 2015 wurde Dénia von der UNESCO zur Kreativen Stadt der Gastronomie erklärt, eine internationale Anerkennung, die den Reichtum und die Vielfalt der lokalen und regionalen kulinarischen Kultur hervorhebt.
Mit dieser Auszeichnung gehören Dénia und die Region Marina Alta zu einem weltweiten Netzwerk von Städten, die sich für Kreativität, Nachhaltigkeit und Innovation in der Gastronomie einsetzen.
Einzigartiges gastronomisches ErbeInnovation und KreativitätEngagement für NachhaltigkeitInternationale ProjektionLokale ProdukteVeranstaltungen und AktivitätenGenießen Sie die KücheMittelmeerdiät
Die Ernennung zur UNESCO Creative City of Gastronomy stärkt Dénias Identität als Reiseziel, in dem die Gastronomie weit mehr als nur eine Ergänzung ist: Sie ist der rote Faden, der Natur, Kultur, Geschichte und mediterranen Lebensstil miteinander verbindet.
Kuriositäten
Es hat seinen eigenen Soundtrack, den Sie mit allen 5 Sinnen genießen können.
Er entstand in den Booten der Fischer von Dianes, die den Reis mit den Fischresten zubereiteten und ihn mit dem Fisch als Beilage oder „a banda“ (auf Valencianisch) aßen. Das heutige Rezept serviert ihn als Teil des Gerichts.
Sie werden von den Einheimischen normalerweise mit einem Löffel gegessen.
Lokale gastronomische Produkte haben jetzt ihre eigene Marke: die Marke Bancalet.
In der Region Marina Alta wird daran gearbeitet, traditionelle Sorten von Produkten wie „el blat de la Marina“ (Marina-Weizen), „arroz bombón“ (süßer Reis) usw. wiederherzustellen.
Derzeit gibt es nur 3 UNESCO-Kreativstädte der Gastronomie in Spanien: Dénia, Burgos und Zaragoza.
Erfahren Sie mehr über Dénia als Kreativstadt der Gastronomie:
