24. März 2026 auf dem städtischen Markt in der Magallanes Street.
Mit einer außergewöhnlichen Jury begann dieser Wettbewerb seine Reise im Jahr 2012 und seither wächst sein Ruhm. Seine wesentlichen Werte sind der Respekt vor dem Produkt - der Roten Garnele von Dénia -, seine Präsentation, sein Geschmack und seine Bedeutung für das Gericht.
Organisiert von: Association of Hotel and Tourism Entrepreneurs of the Marina Alta (AEHTMA) in Zusammenarbeit mit der Stadtverwaltung von Dénia.
Veranstaltungsort: Städtischer Markt von Dénia
Dauer: Ein Vormittag.
Ausgabe: Jährlich.
Ausgabe 2026: XIV. Ausgabe, 24. März 2026.
Teilnehmer: Die Anzahl der ausgewählten Köche ist sehr begrenzt (in der Regel etwa 8 Teilnehmer), wie in den Teilnahmeregeln angegeben, die nach einem Auswahlverfahren aus allen Bewerbungen ausgewählt werden.
Zugang: Kostenfrei.
Entwicklung: Die Teilnehmer des Wettbewerbs kochen vor den Augen des Publikums, zu dem Mitglieder der Öffentlichkeit, Touristen und die Presse gehören. Die Jury befindet sich in einem anderen, nahegelegenen Bereich hinter verschlossenen Türen, nimmt die Gerichte entgegen und verkostet sie, um sie zu bewerten. Nachdem die Jury die Gerichte aller Teilnehmer verkostet hat, berät sie sich und vergibt die Preise.
Dies ist ein festes Engagement des öffentlich-privaten Sektors der Stadt Doria, um eine größere Anerkennung und Verbreitung des gastronomischen Produkts zu erreichen und darüber hinaus die Einführung und Förderung von jungen Köchen zu ermöglichen, die sich der kreativen Küche verschrieben haben.
Bases XIV Dénia Rote Garnele Internationaler Wettbewerb für kreative Küche.pdf
