Les Drassanes són un testimoni arquitectònic de les antigues drassanes de Dénia, amb orígens documentats des del segle XIII quan Jaume I va cedir els terrenys al templer Guillermo de Cardona per a usos portuaris. L’edifici que avui es conserva data del segle XVI, amb reformes del segle XVIII, i va ser emprat com a magatzem portuari i taller de construcció i reparació d’embarcacions.
L´edifici original era una estructura allargada d´una sola planta amb coberta de teula àrab, dissenyada per albergar embarcacions. Es conserva part de la primera planta amb cinc arcs carpanells de pedra. Les plantes superiors i l’àtic actuals corresponen a remodelacions posteriors sense elements originals de les drassanes medievals.
Es troba davant del port de Dénia, a la Plaça de les Drassanes, 1–2, al costat de l’emblemàtic monument “Bous a la mar”. Actualment funciona com un edifici amb ús privat, que inclou un hotel
