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Dénia reforzó, a principio de año, su liderazgo internacional con una participación estratégica en FITUR y Madrid Fusión.

Se consolida así como un destino de excelencia que proyecta su innovación y tradición culinaria ante expertos y visitantes de todo el sector.

En el marco de FITUR 2026, Turismo Dénia desplegó una ambiciosa hoja de ruta centrada en la sostenibilidad, la digitalización y la desestacionalización, manteniendo reuniones clave para seguir manteniendo su posicionamiento y atraer nuevos mercados.

Paralelamente, en Madrid Fusión, nuestra gastronomía fue la gran protagonista de la mano de la plataforma Saborea España y los productos de proximidad con el sello Bancalet. La chef Belén Escrivá (Rte. La Xerna del Mar) cautivó al público con elaboraciones como la «piloteta de putxero» y el «figatell de sepia», maridados con los prestigiosos vinos de la bodega Les Freses de Jesús Pobre. Además, para poner en valor la calidad de nuestra gastronomía, se ofrecieron talleres a periodistas especializados sobre la gamba roja y el pulpo seco. Esta doble presencia en la capital reafirma el éxito de la colaboración público-privada, entre Ayuntamiento de Dénia y AEHTMA, para posicionar a Dénia como la capital gastronómica del Mediterráneo y un destino turístico inteligente de primer nivel.