La relación de Dénia con el vino se remonta a la época íbera, así lo atestigua el yacimiento arqueológico de L´Alt de Benimaquia, en lo alto del P.N Montgó, donde se documenta uno de los primeros lugares de producción de vino de la Península Ibérica, no solo para consumo local, sino también para comercio.
El vino forma parte del paisaje, la cultura y la mesa mediterránea. En Dénia y su entorno, los vinos reflejan el carácter del territorio: la fuerza del sol, la brisa del mar y el saber hacer de quienes cuidan la tierra.
Además, encontrarás una amplia variedad de vinotecas donde comprar vinos de Km 0, así como degustarlos acompañados de sabrosos bocados, puesto que algunas de estos establecimientos también funcionan como tabernas o bares de tapas. De igual modo, algunos restaurantes de Dénia cuentan con bodega propia o cuidan especialmente su carta de vinos, ofreciendo una experiencia gastronómica completa que armoniza platos y copas con conocimiento y sensibilidad.
Situada en Jesús Pobre, junto al Parque Natural del Montgó, esta bodega transforma antiguas tierras de cultivo de fresas en viñedos que dan origen a vinos singulares. Trabajan con fermentaciones en acero inoxidable, damajuanas y ánforas de barro, utilizando fermentos propios.
Enoexperiencias: Visita a los viñedos y bodega + cata acompañada de productos locales. También organiza eventos puntuales que incluyen catas especiales, masterclass de vinos, maridaje y música, consultar. Web: lesfreses.com