En 2015, Dénia fue declarada Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO, un reconocimiento internacional que pone en valor la riqueza y diversidad de su cultura culinaria, local y comarcal.
Este distintivo sitúa a Dénia y a la Comarca Marina Alta en una red mundial de ciudades que trabajan por la creatividad, la sostenibilidad y la innovación a través de la gastronomía.
Patrimonio gastronómico únicoInnovación y creatividadCompromiso con la sostenibilidadProyección internacionalProductos localesEventos y actividadesDisfrutar de la cocinaDieta mediterránea
Ser Ciudad Creativa de la Gastronomía por la UNESCO refuerza la identidad de Dénia como destino turístico donde la gastronomía es mucho más que un complemento: es el hilo conductor que une naturaleza, cultura, historia y estilo de vida mediterráneo.
Curiosidades
Nació en las barcas de los pescadores dianenses, que se preparaban un arroz con los sobrantes del pescado y lo comían con el pescado aparte o “a banda” (en valenciano). La receta actual lo sirve integrado en el plato.
Los productos gastronómicos de cercanía ya cuentan con su propia marca: la marca bancalet.
En la comarca de la Marina Alta se trabaja en la recuperación de variedades tradicionales de productos como “el blat de la Marina” (trigo de la Marina), el arroz bombón, etc.
Actualmente, en España solo hay 3 Ciudades Creativas de la Gastronomía por la Unesco: Dénia, Burgos y Zaragoza.
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