El arròs amb fesols i naps (en castellano, arroz con alubias y nabos)es uno de los arroces caldosos más tradicionales de la Comunidad Valenciana y también forma parte del recetario popular de Dénia. Se elabora con arroz, alubias blancas, nabos y, en muchas ocasiones, con carnes como cerdo o embutidos que enriquecen el caldo y le dan un sabor profundo. Su textura melosa y su aroma intenso lo convierten en un plato reconfortante, perfecto para los meses más fríos.
En Dénia, este arroz no solo se disfruta en la mesa, sino que también está ligado a las celebraciones y a la vida social de la ciudad. Su carácter contundente y nutritivo lo convierte en protagonista de reuniones familiares, fiestas populares y jornadas gastronómicas en las que se pone en valor la cocina más auténtica de la tierra. Así, el arròs amb fesols i naps trasciende la receta para convertirse en un símbolo de identidad y tradición compartida.
