Les Drassanes sont un témoignage architectural des anciens chantiers navals de Dénia, dont les origines documentées remontent au XIIIe siècle, lorsque Jacques Ier d’Aragon céda le terrain au templier Guillermo de Cardona pour qu’il l’utilise à des fins portuaires. Le bâtiment qui subsiste aujourd’hui date du XVIe siècle, avec des modifications du XVIIIe siècle, et servait d’entrepôt portuaire et d’atelier pour la construction et la réparation de bateaux.
Le bâtiment d’origine était une structure allongée d’un seul étage avec un toit de tuiles arabes, conçue pour abriter des bateaux. Une partie du premier étage, avec ses cinq arcs en pierre en forme de cloche, a été conservée. Les étages supérieurs et le grenier actuels sont le résultat de modifications ultérieures sans les éléments originaux des chantiers navals médiévaux.
Il est situé en face du port de Dénia, sur la Plaça de les Drassanes, 1-2, à côté du monument emblématique « Bous a la mar ». Il fonctionne actuellement comme un bâtiment à usage privé, y compris un hôtel.
